Netejar greix incrustat d’una cuina industrial és una tasca àrdua que ha de realitzar-se periòdicament. La cuina és un dels espais on més s’acumula grassa i és difícil d’eliminar, per la qual cosa és necessari netejar-la a fons.
Desgreixador industrial
Per a això s’ha d’utilitzar un desgreixador industrial capaç d’eliminar el greix dels llocs més inaccessibles. És recomanable usar desgreixador d’alta concentració i amb *PH 12, ja que amb aquest producte es poden realitzar neteges profundes de forma ràpida i eficaç. A més, també es poden emprar detergents especials amb efecte desinfectant, fungicida i bactericida a les àrees s’on manipulen els aliments.
Periodicitat en la neteja
Per netejar greix incrustat d’una cuina el millor és realitzar setmanalment una neteja a fons. Aquesta acció facilitarà l’eliminació de tot el greix i evitarà que el greix s’acumuli i adhereixi en llocs de difícil accés. És aconsellable realitzar la neteja quan la cuina estigui ventilada i no hi hagi menjar a preparar.
Elements a desgreixar
Per iniciar la neteja s’han de desmuntar els filtres, fregidores i altres peces en les quals més grassa s’acumula. Se’ls aplica desgreixador, es deixa actuar durant uns minuts i, a continuació, amb l’ajuda d’una esponja es retira tot el greix i brutícia acumulada. Després es netegen amb l’ajuda d’una baieta humida.
Per a la resta de la cuina, el forn, la campana i els sistemes d’extracció de fums, aplicar desgreixador amb l’ajuda d’una esponja per retirar totes les restes de brutícia. Després, amb una baieta humida, es retiren les restes de desgreixadora.
Necessita una empresa de neteja? Neteja En Bones Mans, li ofereix serveis integrals de neteja professional a Figueres. Per garantir òptims resultats comptem amb personal qualificat que assumeix amb compromís el seu ofici. Oferim els nostres serveis de neteja a Llançà, Figueres, Vilafant, L’Escala, Roses, La Jonquera i Empuriabrava.
Sol·liciti el seu PRESSUPOST sense compromís!